Charcutier d'excellence depuis 1904
Yann, Patricia et Philippe perpétuent une histoire de famille depuis 120 ans.
Ouverture de la première boucherie-charcuterie
Jacques Reinhardt ouvre la première boucherie charcuterie familiale
TIEFFENBACH
1904Ouverture de la deuxième boucherie-charcuterie
Albert, fils de Jacques, ouvre la deuxième boutique avec sa femme Cécile
ABRESCHVILLER
1930Déménagement à Sarrebourg
Albert et Cécile déménagent à Sarrebourg avec leurs 2 fils, Armand et René, et ouvrent 2 boucheries charcuteries :
- Grand-Rue
- Rue de la gare
SARREBOURG
1957Transmission de l'héritage familiale
Philippe et son frère continuent l'activité familiale
SARREBOURG
1997Développement de l'entreprise
Philippe et son épouse Patricia reprennent la boucherie située Grand'Rue afin de
- Continuer à développer les traditions et savoir-faire artisanaux
- Améliorer la qualité des charcuteries réalisées 100% maison
SARREBOURG
20125ème génération de boucher-charcutier
Yann, fils de Philippe et Patricia, entre en apprentissage dans l'entreprise familiale.
Après un CAP Boucherie puis un CAP Charcutier, il s'attache aujourd'hui à perpétuer et développer nos traditions familiales dans le respect de l'excellence de la Charcuterie Française.
SARREBOURG
2015Ouverture de la boutique des Terrasses
Le 11 novembre, Yann Reinhardt ouvre une 2ème boutique dans le centre commercial des Terrasses de la Sarre
SARREBOURG
2024Partage d'expérience
Après avoir suivi beaucoup de formations au CEPROC (Centre Européen des Professions de la Charcuterie), j’ai fait une rencontre incroyable avec Monsieur Jean-François Deport, Meilleur Ouvrier de France (MOF) qui m’a sollicité pour transmettre les savoirs faire charcutier traiteur aux artisans Français.
Durant 15 ans je me suis efforcé à transmettre l’Excellence de la Charcuterie Française.
Une autre personne a encore plus compté dans ma vie, c’est le chef étoilé Ernest Mathis, grâce à qui j’ai pu découvrir les secrets des cuissons parfaites, et de l’art des sauces dont il est un maître incontesté.
Il a donné également beaucoup de son temps à transmettre à Yann ses savoir-faire. Ils sont encore aujourd’hui avec son épouse Lili, mes amis les plus chers.
Philippe Reinhardt
